Trazando un cambio
Rescatando y Transformando para un Mundo Sostenible
Somos una empresa mexicana que cree en el poder de cada bocado para cambiar el mundo. Rescatamos lo que llamamos "ugly food" y le damos una segunda vida, creando abarrotes de alta calidad.
¿Por qué lo hacemos?
Cada kilogramo de comida que no utilizamos es agua desperdiciada: el 70% del agua extraída se destina al riego.
Cada kilogramo de comida desechada se convierte en nuevo material para relleno sanitario y es una fuente de gases de efecto invernadero.
Cada kilogramo de comida que no llega a nuestra mesa encarece el precio de los alimentos.
Actualmente, consideramos como "merma" y desechamos casi el 40% de los alimentos que producimos.
Recuperando y Transformando
Impulsamos el Cambio en el Sector Alimentario
Nuestra premisa es simple, pero poderosa:
El desperdicio de alimentos se ha vuelto una práctica común, y en este proceso, hemos perdido de vista el verdadero costo humano, energético y medioambiental de tener comida en nuestras mesas.
Abordando el desperdicio de alimentos
Nuestras tres líneas de acción
En Chum Chum hemos desarrollado tres líneas de acción para abordar el desperdicio de alimentos:
Recuperación de alimentos: Nos dedicamos a rescatar estos alimentos y transformarlos en nuevos productos, como sazonadores o abarrotes listos para el consumo, principalmente dirigidos al sector de Food Service. De esta manera, logramos reducir el desperdicio y ofrecer soluciones sostenibles a nuestros clientes.
Consultoría para reducir el desperdicio de alimentos: Brindamos asesoría a empresas de la industria alimentaria, analizando sus mermas e identificando áreas de oportunidad para reducir el desperdicio o crear nuevos subproductos.
Maquila de productos: Creamos productos a medida de los clientes, garantizando la reducción del desperdicio de alimentos y el ahorro de agua, ya sea en marca blanca o para exportación.
Aprovechando la tecnologia responsablemente
Honramos el producto y confiamos en su calidad
A pesar de los considerables avances en la tecnología alimentaria para prolongar la vida útil de nuestros productos, esto suele lograrse mediante el uso de aditivos.
En cambio, en Chum Chum, siempre buscamos aprovechar la tecnología alimentaria de manera responsable para crear productos libres de aditivos, conservantes y químicos.
Disminuyendo las mermas
Áreas de oportunidad en el desperdicio alimentario
Podemos reducir los residuos orgánicos alimenticios mediante su reprocesamiento, insertándonos en campo, empaquetadores y distribuidores, creando nuevos productos listos para el mercado.
En todas las grandes ciudades del mundo, nos enfrentamos al mismo desafío: disminuir los desperdicios, reducir la huella hídrica de los alimentos y garantizar una alimentación óptima para su población en constante crecimiento.
Tomando acciones
¡Únete a nuestra comunidad y sé un Chumer!
En Chum Chum, te invitamos a ser parte de nuestra misión y a tomar acción en favor de un mundo más sostenible y consciente.
Prueba nuestros productos: Permítenos sorprenderte con opciones deliciosas y respetuosas con el medio ambiente.
Siéntete orgulloso de lo que consumes: Al elegir nuestros productos, contribuyes a reducir el desperdicio de alimentos y promover un consumo responsable. Tu elección consciente marca la diferencia.
Adopta un estilo de vida responsable: comparte nuestra visión y promueve la conciencia alimentaria. Juntos, podemos inspirar a otros y marcar la diferencia en el mundo.